Лечебная диета при синдроме раздраженного кишечника
- с преобладанием запоров;
- с диареей;
- с метеоризмом.
В зависимости от этого назначается диета при раздраженном кишечнике. Когда развивается СРК, то возникает множество симптомов. Данный синдром сопровождается болью в животе, тошнотой, частыми позывами к дефекации, повышенным газообразованием. Большинство специалистов сходятся во мнении о том, что недуг имеет психосоматическую основу. Многие люди с СРК нервозны, довольно часто впадают в панику и имеют повышенную тревожность.
Диетическое питание позволяет снизить негативные проявления заболевания и является методом вспомогательного лечения.
СРК с метеоризмом
Синдром раздраженного кишечника с преобладанием повышенного газообразования протекает тяжело. Возникает чувство распирания и боли в животе. Довольно часто газы не отходят, что создает дополнительный дискомфорт. Диетическое питание при СРК с метеоризмом направлено на уменьшение бродильных процессов в кишечнике.
Из рациона следует исключить все продукты, которые способны повышать газообразование:
- яблоки;
- белокочанную капусту;
- молочные продукты;
- бобовые;
- капусту брокколи;
- редис;
- хлебобулочные изделия и выпечку;
- чеснок;
- сливу;
- спаржу;
- маринованные овощи;
- газировку.
Придерживаясь диеты, необходимо соблюдать некоторые правила:
- Употреблять фрукты через час после основного приема пищи и не ранее. Никогда не есть яблоки, мандарины, хурму, виноград сразу же после еды. Это может вызвать усиление процессов брожения и образование газов.
- Питаться регулярно не менее 4 раз в день. Фрукты должны быть перекусом между основными приемами пищи.
- Кисломолочные продукты никогда не сочетать с приемом овощей. Употреблять кефир, творог и другие молочные изделия через 1,5 часа после еды. Особенно это касается растительной пищи.
Продукты, которые следует включить в рацион:
- овощное рагу;
- картофельное пюре;
- овсяную кашу;
- гречневую крупу;
- рисовый суп и кашу;
- перловку;
- макароны;
- отварную курятину и индейку;
- рыбные паровые котлеты;
- вчерашний хлеб;
- постное печенье;
- бананы;
- хурму;
- огурцы;
- кабачки;
- морковь;
- морепродукты.
Яблоки можно употреблять в запеченном виде между приемами пищи. На обед всегда нужно съедать первое блюдо: супы, нежирный борщ или щи. Желательно отказаться от копченостей: колбас, сосисок и других продуктов. Разрешаются сырные и сливочные соусы, которыми можно приправлять макароны.
[youtube]3fyyk0WQUTw[/youtube]
Недуг с диареей
Соблюдение диеты при синдроме раздраженного кишечника, который сопровождается диареей, является залогом успешного лечения и регуляции стула. В данном случае следует отказаться от употребления продуктов, способных ускорять перистальтику и оказывать послабляющее действие.
К ним относят:
- помидоры;
- огурцы;
- дыню;
- кефир;
- курагу;
- чернослив;
- овощное рагу;
- жирные блюда;
- оливковое и подсолнечное масло;
- сливы;
- шпинат;
- ананас;
- жирные сорта орехов;
- инжир.
Соблюдение диеты при СРК с диареей требует включения следующих продуктов и блюд:
- крепкого черного чая с сахаром;
- мучных изделий;
- граната и сока из данного фрукта;
- шоколада;
- хурмы;
- баклажанов;
- сухарей;
- печенья;
- картофельного пюре;
- бананов;
- отварного риса;
- макаронных изделий;
- ромашкового чая.
Основные правила диетического питания:
- Принимать пищу не менее 4 раз в день небольшими порциями.
- Тщательно пережевывать еду.
- Не ложиться сразу после трапезы.
- Стараться не торопиться во время еды.
- Употреблять меньше овощей и фруктов при обострении.
- Пить больше чистой воды, но не соков.
В меню должны преобладать в основном вторые блюда. Разрешается нежирная рыба в тушеном виде с макаронами или картофельным пюре, паровые котлеты. При приготовлении пищи желательно уменьшить количество используемого масла или лучше всего обходиться без него. Отварной рис хорошо закрепляет стул и может служить полноценным гарниром.
Дополнительные правила
Синдром раздраженного кишечника предусматривает полный отказ от фастфуда и продуктов быстрого приготовления. Блюда, богатые холестерином, также исключаются. Не следует употреблять лимонады и алкогольные напитки, которые негативным образом сказываются на слизистой оболочке ЖКТ.
СРК с запором предусматривает свои отдельные правила. Пища должны быть богата растительной клетчаткой. Рекомендуется употреблять как можно больше свежих овощей в виде салатов и фруктов. Желательно включить в меню кисломолочную продукцию: кефиры, ряженку, бифидок, творог и другие. Салаты лучше всего приправлять оливковым маслом.
Следует отказаться от мучных изделий и выпечки, которые способствуют образованию твердых комков пищи. Нужно пить по стакану свежевыжатого сока в день: морковного, яблочного, персикового и других. Очень хорошо употреблять отварную свеклу, приправленную сметаной или майонезом.
Овощное рагу из кабачков и баклажанов также хорошо справиться с проблемой. Вместо хлеба лучше употреблять хлебцы, которые не содержат дрожжей. Рацион следует обогатить орехами, особенно миндалем. Грецкий и бразильский орехи способствуют размягчению стула. Полезно ежедневно употреблять сухофрукты: курагу, чернослив, инжир и финики.
[youtube]jaiYO2zCkrI[/youtube]
В рационе должны преобладать фрукты: бананы, мандарины, яблоки, виноград, персики и другие. Следует уменьшить количество потребляемого шоколада и макаронных изделий. Рекомендуется ежедневно включать в меню первые блюда. Если СРК протекает с ярко выраженным болевым синдромом, то капусту и бобовые лучше не включать в диету.
Грибы нужно есть с осторожностью. Если после их употребления усиливаются неприятные ощущения в эпигастрии, следует отказаться от них. Важное правило диетического питания – это прием пищи в одно и то же время, что способствует привыканию кишечника и регуляции его работы.