Правильное питание при варикозном расширении вен нижних конечностей

Диета при варикозе назначается доктором помимо основного медикаментозного и физиотерапевтического лечения. Современная медицина объясняет причины заболевания вен нижних конечностей недостаточностью клапанов перфорантных вен. Сбои в работе этих клапанов может провоцировать множество факторов: беременность, ожирение, повышенное давление в брюшинной полости, работа на ногах и загрязнение организма шлаками. Именно поэтому диета при варикозе может быть весьма эффективной и положительно влиять на лечение болезни.

Пренебрегать рекомендациями диетолога по вопросу изменения питания при варикозном расширении вен не стоит. Всем известно: ты то, что ты ешь. Поэтому иногда даже продолжительное и качественное лечение медикаментами может оказаться бесполезным, если не откорректировать свое питание нужным образом.

Особенности лечебного меню

Питание при варикозном расширении вен включает в себя те же рекомендации, что и любая другая направленная на оздоровление организма диета. Но небольшие различия все же есть. Например, вместо мяса рекомендуется употреблять в пищу морепродукты: рыбу, кальмары, креветки, мидии и др. Не рекомендуются также мясные бульоны, так как насыщенная жирами пища негативно отражается на состоянии сосудов. Не стоит употреблять такие продукты, как красный перец и прочие острые приправы, кофе. Хотя они и ускоряют метаболизм, но при варикозе вен они противопоказаны. Чтобы ускорить обмен веществ, лучше использовать такие ингредиенты, как корица, имбирь, зеленый чай. Как и во всех диетах, рекомендуется употреблять не менее 2 л воды в день, но лишь при условии ограничения приема соли и содержащих ее продуктов. Соль провоцирует застой жидкости в тканях, а отеки при варикозе только усугубят положение.

Планирование рациона

Диета при варикозном расширении вен включает в себя методики, которые должны бороться с основными проблемами варикозного расширения вен – излишним весом, шлаками, отложением солей, ведущим к задержке жидкости в организме, и повышенной густотой крови.

Необходимо каждый день употреблять в пищу продукты, богатые витамином C. Рекордсменом по содержанию витамина C является сухой шиповник. Его ягоды необходимо правильным образом заваривать и пить. Такой напиток не только насыщает организм витамином C, но и способствует укреплению иммунитета. Можно использовать и ягоды свежего шиповника, но содержание витамина C в нем почти в 2 раза меньше, чем в сухом. Богаты этим витамином и черная смородина, петрушка, брюссельская капуста, укроп, киви, клубника, щавель, апельсины и лимоны. Употреблять в пищу их нужно каждый день. Включите в рацион пищу, богатую растительными волокнами: листовые овощи, некоторые крупы и яблоки.

Подробный рацион должен быть составлен специалистом и включать в себя следующие принципы:

1. Употребление в пищу большого количества овощей и фруктов. Желательно сырых. Еще лучше – сезонных. Недостаток витаминов в организме характерен для зимне-весеннего периода и компенсируется приемом витаминных комплексов.
2. Введение в план питания разгрузочных дней. Пусть это будет два дня в неделю, равномерно удаленных друг от друга, например, четверг и воскресенье. Разгрузочные дни могут быть фруктовыми, овощными, на кефире и др. Главное – после разгрузочных дней не переедать.
3. Дробное питание, оно подразумевает частые приемы небольшого количества пищи в строго установленное время. Пропускать приемы пищи категорически запрещено, как и не соблюдать режим приема пищи. Последний прием пищи должен быть не менее чем за 3-4 часа до отхода ко сну.
4. Строго разграничить, что можно и что нельзя есть при варикозе. Категорически запрещено: сладкое, мучное, цельное молоко, жирная пища, сливочное масло, копчености, приправы и алкогольные напитки. Абсолютно исключить алкоголь и сильно сократить количество выпиваемого кофе.
5. Обязательно ввести в свой рацион такие продукты, как крупы, ягоды, растительное масло (желательно оливковое), морепродукты и рыба, зелень, зеленый чай, овощные супы и бульоны, мед, сыр, орехи и семечки. Из напитков лучше предпочесть травяные отвары и зеленый чай.

Специальные диеты

Диеты при варикозном расширении вен не стоит путать с новомодными диетами для похудения, и уж тем более не стоит прибегать к различным рекламируемым препаратам, которые обещают в кратчайшие сроки привести в норму ваш вес и очистить организм. Питание при варикозе направлено в том числе на общее оздоровление организма за счет выведения шлаков и токсинов и восполнения недостатка витаминов и минералов.

Есть несколько приемов, позволяющих легко отказаться от вредных продуктов, которые мы привыкли кушать из-за искусственно добавленного в них глутамата натрия – усилителя вкуса, известного как E621. Это очень вредная добавка, заставляющая нас снова и снова покупать и есть вредную еду. Фактически эта добавка формирует у нас пищевую зависимость, но стоит от нее избавиться, как ваши вкусы изменятся сами собой. Овощи и рыба, приготовленные на пару, будут казаться вам гораздо вкуснее, чем пельмени. Но избавиться от зависимости не так-то просто. Диетологи рекомендуют начинать любую трапезу с тарелки свежих овощей или фруктов. Таким образом, насыщение произойдет гораздо быстрее, и вы съедите меньше вредной пищи. Сначала необходимо сократить ее употребление до минимума, а затем полностью исключить из рациона.

Существует несколько составленных диет, представляющих собой сбалансированный и насыщенный полезными микроэлементами, клетчаткой и витаминами рацион:

1. Лечебное голодание. С этим видом диеты нужно быть очень осторожными. Запрещено использовать этот метод самостоятельно, без рекомендации вашего лечащего врача, иначе ситуацию можно сильно усугубить. Назначается лечебное голодание вместе с медикаментозной и физиотерапией и только при наличии в организме запаса питательных веществ и необходимых витаминов. Обычно это сезон сбора созревших плодов – начало осени или конец лета. Лечебное голодание назначается курсами, по 3 дня раз в 10 дней. Отступления от данного плана губительны для организма и течения болезни.
2. Соковая диета. Эта диета является своего рода разгрузочной и назначается перед началом лечения болезней вен. Использовать в основе своего питания в период этой диеты рекомендуется только свежевыжатые соки. От покупных пакетированных и вовсе не будет пользы, а наоборот – сплошной вред. Продолжительность такого питания – не более 4-5 дней, но если вместо свежевыжатых соков вы решите употреблять просто свежие фрукты, то такое питание может длиться 7-8 дней.
3. Бессолевая диета. Соль – “белая смерть”. Невероятно вредный продукт, злоупотребление которым может стать основной причиной заболевания нижних конечностей, ведь соль задерживает жидкость в организме, откладывается в тканях и негативно влияет на кровеносные сосуды. Такая диета при варикозе полностью исключает из рациона не только соль и сахар, но и “быстрые” углеводы и алкоголь. При условии, что у пациентки нет проблем с лишним весом, продолжительность диеты может составлять 7 дней. За этот период из организма выйдет лишняя жидкость. Если же имеется лишний вес, то диету следует продлить еще на 7 дней.
4. Диета “Радуга”. Это “веселая” диета, потому что ее принцип – в употреблении каждый день продуктов только одного определенного цвета, но эти продукты обязательно должны быть полезными. Например, первый день – оранжевый. Едим апельсины, грейпфруты, тыкву, морковь. Зеленый – огурцы, яблоки, капуста, горох, зелень, авокадо. При таком простом подходе можно легко сбалансировать питание и насытить организм полезными веществами, необходимыми для его очищения и оздоровления.

Рекомендации диетологов

Диетологи всегда говорят о том, что питание – основа здорового организма, но усилить эффект оздоровительной диеты поможет спорт. Поэтому многие люди, корректируя свое питание, одновременно начинают заниматься спортом, чтобы их образ жизни можно было в полной мере назвать здоровым. При варикозе такой подход запрещен! Ведь заболевания вен нижних конечностей имеют много физических ограничений, а нагрузки на ноги могут быть губительны для больных вен. Чтобы подобрать для себя оптимальный уровень физической активности, необходимо посетить врача-флеболога, который оценит ваше состояние и течение болезни и даст рекомендации. Разрешены такие виды спорта, как ходьба на беговой дорожке, велотренажер, легкий бег, плавание и аэробика. Исключаются силовые, весовые нагрузки, прыжки, сильный бег. Идеальным спортом для больных варикозом можно назвать йогу.

Стоит понимать, что соблюдение описанных принципов питания может не только эффективно помочь при имеющемся заболевании, но и предупредить еще не появившееся. Отказавшись от множества вредных продуктов и отдав предпочтение овощам, фруктам и морепродуктам, можно свести к минимуму риск зашлакованности организма, проблем с пищеварением, сосудами и обменом веществ. А это профилактика не только заболеваний вен, но и множества других болезней. Если у вас стоячая работа, вы постоянно на ногах, следует подумать о здоровье своих ног заранее и по возможности облегчить условия труда.

Если вы курите, то польза диеты снижается вдвое, а губительное влияние на сосуды достаточно весомо.

Поэтому при постановке диагноза варикоз необходимо отказаться от курения.